12月26日，第七屆中華茶奧會(huì)仿宋茗戰(zhàn)大賽決賽在龍塢茶鎮(zhèn)隆重舉行，本屆茶奧會(huì)以賽、品、論、展等形式呈紛繁茶事，旨在于讓更多的人知茶、愛(ài)茶。與往屆比賽形式不同，將選手線上選拔、線下比賽相結(jié)合，大賽最終結(jié)果綜合選手儀表儀容、茶席布置、操作流程、點(diǎn)茶技法、茶湯沫浡、茶百戲等多方面表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)比。
擔(dān)任本次大賽評(píng)委的嘉賓為：中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所研究員、國(guó)家級(jí)茶藝師職業(yè)技能裁判員徐南眉，原《浙江省茶葉制》主編、現(xiàn)《浙江通志茶葉專(zhuān)志》主編阮浩耕，高級(jí)評(píng)茶師、南宋點(diǎn)茶非遺傳承人彭克榮，“點(diǎn)茶”上城區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目代表性傳承人徐志高，上城區(qū)茶研會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)、點(diǎn)茶非遺項(xiàng)目保護(hù)單位負(fù)責(zé)人瞿旭平，國(guó)家一級(jí)評(píng)茶師、往屆中華茶奧會(huì)“仿宋茗戰(zhàn)”金獎(jiǎng)獲得者葉水娟，茶都杭城、茶學(xué)堂創(chuàng)辦人、浙江大學(xué)、童一家資深講師陳英，杭州半山里公司董事長(zhǎng)、世界茶聯(lián)合會(huì)理事、杭州上城區(qū)茶文化研究會(huì)理事范俊雯。
“黃金碾畔綠塵飛，碧玉毆中翠濤起”范仲淹將自己的愛(ài)茶之心描繪得清新灑脫。自古以來(lái)，飲茶之風(fēng)流轉(zhuǎn)于人間，尤到了宋朝，人們?cè)趯こ５闹蟛璺ㄉ喜粩鄤?chuàng)新，“客來(lái)點(diǎn)茶，客罷點(diǎn)湯”，宋人開(kāi)創(chuàng)了點(diǎn)茶法這一獨(dú)特的飲茶方式，從此斗茶之風(fēng)盛行，深受民間百姓、文人大臣甚至宋徽宗的喜愛(ài)和推崇。
茶為國(guó)飲，杭為茶都。仿宋斗茶已成為杭州市非遺傳承項(xiàng)目，是杭州宋韻文化的重要窗口。本次大賽秉承著傳統(tǒng)、創(chuàng)新、融合、共享的理念進(jìn)行。點(diǎn)茶作為一項(xiàng)雅趣活動(dòng)，茶湯不僅可供人品飲，用茶粉調(diào)制好的茶膏在以茶筅擊打茶湯所出的茶湯湯花（沫浡）上作畫(huà)，故有“水中丹青”之稱(chēng)，陸游詩(shī)中“晴窗細(xì)乳戲分茶”一句描述的便是這一畫(huà)面。
在大賽評(píng)比過(guò)程中，湯花以細(xì)膩，沫浡以鮮白無(wú)氣泡者為佳。
除傳統(tǒng)的斗茶以外，本次大賽還增設(shè)了別具一格的創(chuàng)新組，參賽的選手們可自由發(fā)揮，自定主題，將茶與奶、茶與酒，茶與詩(shī)情、茶與畫(huà)意相結(jié)合，古法與新意的融合之下創(chuàng)新出新的歷程。
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